11月13日下午,黨委副書記、校長張尤俊在食堂一樓主持召開食品安全校長現(xiàn)場辦公會,黨委委員、副校長章學標,總務處副主任曾多花,食堂承包企業(yè)負責人及相關食堂工作人員參加現(xiàn)場辦公會。
會前,張尤俊一行認真仔細查看了食堂的各個區(qū)域,檢查了從業(yè)人員的健康管理、食堂操作間的衛(wèi)生環(huán)境、餐具的消毒保潔、糧油物品的存儲等情況,并對食堂的用電用氣安全、食品材料安全、設備操作規(guī)范等提出了嚴格要求。
會上,章學標通報了近期幾起食品安全事件的具體情況,并再次強調要加強食堂安全管理,嚴格落實各項食品安全管理制度,確保師生飲食安全。
張尤俊對近期食堂日常工作給予了高度肯定,他指出,食品安全是學校安全的重要組成部分,事關全校每一位師生的身心健康,要時刻緊繃安全弦,牢牢守住食品安全底線。
他要求,要主動對表對標,逐項落實,深入抓好問題整改,切實保障學校食品安全;要及時公布食堂消殺記錄、食材采購信息以及出餐時間安排;要不斷提升服務水平,每兩周更換一次菜單樣式,推出新菜品,以滿足師生不同口味的需求,提升菜品質量及服務,并且所有菜品價格必須在醒目位置標注清楚;要保持食堂衛(wèi)生,食堂周邊做到清潔無雜物,同時注意垃圾桶擺放整齊美觀,為師生營造一個安全、衛(wèi)生、放心 、安心、文明的用餐環(huán)境。食堂承包企業(yè)負責人在會上承諾將繼續(xù)加強內部管理和員工培訓,不斷提升食品質量和服務水平。食品安全是校園安全穩(wěn)定的基礎,學校將不斷完善食品安全監(jiān)管制度,加強食品安全工作的常態(tài)化監(jiān)管,及時發(fā)現(xiàn)和解決食品安全問題,筑牢校園食品安全防線,切實保障師生飲食安全。